Día a día

¿Qué llevar de colación siendo celíaco?

Frutos secos, una fruta, una barra segura. La mitad de las malas decisiones que tomé fueron por llegar con hambre a un lugar donde no había nada para mí.

Lo escribe Raúl Mellis: celíaco desde los 30, después intolerante a la lactosa, y vegano. Esto es experiencia propia, no consejo médico.

No soy nutricionista ni médico. Un diagnóstico de celiaquía o de intolerancia a la lactosa, y cualquier cambio importante en tu alimentación, conviene revisarlo con un profesional de la salud.

Si te acaban de diagnosticar y esto te dejó con más dudas, escríbele a Alma: alma@veganoysingluten.cl